了不得!潼南汇达柠檬年加工柠檬15万吨,产值突破30亿元

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2018-02-22 21:30:51

在汇达柠檬生产车间,记者见到,一个柠檬经过十几个工人之手,经历浸泡、清洗、烘干、拍照、扫描等流程,再按果径、重量、品相的不同,被精细化分成28个等级,接着进入精深加工区域,到最后做成了300多个产品,流向一个个普通消费者手里。

果皮用来提取精油、制成面膜和香薰液;果肉榨汁成饮料;果肉细渣制成蜜酱;柠檬籽提炼苦素,而后制成花果茶……提起柠檬,汇达柠檬副总经理徐小玲就合不拢嘴,她告诉记者,80%的柠檬做鲜果销售,20%用来加工。

在汇达柠檬加工车间、仓库,记者注意到,重庆出入境检验检疫局监管标识挂在醒目位置,提醒着每一个柠檬,随时面临水源、土壤、空气等多达百项检测抽查;关键性生产工艺、原材料、主要质量特性等信息,均按国际标准公示、公开……

依托精深加工,柠檬从果皮到果核都得到充分利用,没有一点浪费。通过针刺柠檬皮可提炼精油,且不影响柠檬品质。削皮后,果肉可榨汁,果渣可做果酱。就连剩下的果核也能提取柠檬苦素,具有防癌功效,可制成保健品。截至目前,汇达柠檬已开发出柠檬饮料、食品、化妆品及保健品等4大类、300余种柠檬产品。

精深加工带来的是农产品附加值的提升。

徐小玲给记者算了一笔账:洗净装袋的柠檬一斤售价5元左右,1吨元。1吨柠檬制作成柠檬冻干片,约100公斤,可以卖到元,提升价值6倍左右。如果加工成面膜、酵素等,价值将提升几十倍,综合产品价值将提升20倍。

如今,汇达柠檬年加工柠檬15万吨,产值突破30亿元。记者 谭春兰 王鹏